Eten op "ne kleine Jef"?

Steenschotten. Da's de naam van de houten vloerstukken die in de dakpannenindustrie een eerste leven krijgen. Ze worden er gebruikt om dakpannen te laten afkoelen nadat ze uit de oven komen. In een tweede leven behoeden ze bouwvakkers voor al te grote modderplassen. Labeur bezorgt ze nu een derde leven. Als tafel.

Tafels met een verleden van hard labeur!

Dat kan enkel dankzij Jason Blanckaert, een gereputeerde Vlaamse topkok, één van de Flemish Foodies. Jason opteert voor lokale ingrediënten, voor natuurlijke wijnen, voor Recup Design. In zijn restaurant J.E.F, in de Gentse Lange Steenstraat, pakte Jason uit met tafels gemaakt door Labeur. Tafels uit steenschotten. De tafels hadden meteen een eigen naam. Een tafel voor twee personen gaat door het leven als "kleine Jef". Die voor vier personen is, logischerwijze, "ne grote Jef". Kleine Jef en grote Jef: ideaal om te genieten van een paar "Goestjes", door Jason speciaal gecreëerde hapjes.

Op zoek naar een tafel met een verhaal?

Contacteer ons